Ako môžu byť kvasinky prospešné pre poľnohospodárstvo?
Vo štvrtok 11. 12. 2025 na Gamču zavítali vedkyne, Karin Kollárová, Eva Labancová a Kristína Holeková, z Laboratória fyziológie rastlín na Chemickom ústave SAV, v. v. i.
Našim študentom z biologického seminára priblížili ich nový projekt APVV-24-0367 “Kvasinky – perspektívny biostimulant pre pšenicu vystavenú suchu”, ktorý získali z Agentúry na podporu výskumu a vývoja.
V prvej časti bola prednáška, počas ktorej sa študenti dozvedeli, čo znamená klimatická kríza a stupňujúce sa sucho pre naše poľnohospodárstvo a že aplikácia kvasiniek predstavuje možnosť, ako pomôcť rastlinám vyrovnať sa so stresom zo sucha. Zároveň Karin Kollárová informovala o možnostiach zapojenia sa študentov do získaného projektu svojou prácou v laboratóriu a že získané výsledky budú môcť prezentovať v rámci biologickej olympiády alebo práce SOČ.
V druhej – praktickej – časti mali študenti možnosť pracovať v menších skupinách a vyskúšať si rozdielne metódy, ktoré fyziológovia rastlín používajú rutinne, a na vlastnej koži si tak potvrdiť alebo vyvrátiť niektoré všeobecne známe teórie. Študenti určovali pH bežných roztokov (čaj, vaječné bielko, minerálka…) viacerými metódami s rôznou citlivosťou – pomocou lakmusového papierika a pomocou pH metra. Extrahovali farbivá z farebných listov a oddelili ich na tenkovrstvovej platničke – zelené chlorofyly, žlté xantofyly a červené karotenoidy. Extrahovali proteíny z čerstvých a suchých listov, a porovnali koncentráciu proteínov pomocou merania na spektrofotometri. Pod mikroskopom odlíšili poškodené rastlinné bunky na základe farbenia. Vyskúšali si aj založenie hydropónie (kultivácia rastlín vo vodných roztokoch), pričom neskôr v rámci seminárov budú môcť porovnať rast kukurice vo vode z vodovodu s jej rastom v roztoku, ktorý obsahuje mikro a makroelementy.
Pre časové obmedzenie si nemohli študenti vyskúšať každú úlohu, preto si získané výsledky a poznatky referovali medzi sebou na záver workshopu.
Ďakujeme vedkyniam z Chemického ústavu SAV, v. v. i. za zaujímavý pohľad na vedu, ktorý nám prezentovali na našej škole.
